惣肴彩色
・豚の角煮
豚の角煮 九州産のもち豚を蒸すこと5時間。冷ましたのち一晩冷蔵庫へ。その後なんやかんやあって3日目に出来上がり。一部熱烈なファンがいる一方、仕上がりの味の濃淡のばらつきが今後の課題。 現在 Ver.3