かぶら蒸し

・かぶら蒸し
	京都の冬といえばかぶら。　かぶらといえば、かぶら蒸し白身の魚、海老、銀杏、ゆりね木耳、等の具を優しく包むかぶらとその上にかかる「あん」との調和がなんとんもいえません。ぜひ　わさびとあわせて召し上がって下さい。