| 日本酒 |
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黒龍 純米吟醸 米本来の旨みとフルーティーな香り二つのハーモニーが織りなす深い旨さ。（蔵談） アルコール分 15.5 酸度 1.4 日本酒度 +3.0 精米歩合 原料米 五百万石 使用酵母蔵内保存酵母 杜氏 新谷 修 福井県 |
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奥播磨千山萬渓 本醸造ながら飲みあきしない奥深い味わい アルコール分 15.8 酸度 1.6 日本酒度 +4.5 精米歩合 58％ 原料米 山田錦 使用酵母 秘蔵 杜氏 兵庫県 |
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うきたむ純米吟醸 香りふくよかでなめらかな甘味と巾のある旨みが調和し、まろやかな風味のお酒です。（蔵談） アルコール分 15.0 酸度 1.3 日本酒度 +3.0 精米歩合 50％ 原料米 美山錦 使用酵母協会10号系 杜氏 須貝 智 山形県 |
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富久瑞純米大吟醸 蔵出しの生原酒。ひかえめな香りの中にも米の旨みがしっかりと。 マスターお気に入り アルコール分 17.0〜18.0 酸度 日本酒度 精米歩合 45％ 原料米 山田錦 使用酵母 杜氏 福井県 |
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圓 生もと純米本辛口 常温からぬる燗がおすすめ生もと造りのしっかりとした味わいがふつふつと感じられる アルコール分 15.0〜16.0 酸度 1.4〜1.5 日本酒度 +7〜+10 精米歩合 55％ 原料米 美山錦 使用酵母 山形酵母 杜氏 高橋 幸夫 山形県 |
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刈穂山廃純米 この酒も常温からぬる燗がおすすめ。冷たいと目立つ酸味も温度が上がるにつれ、わき立つ旨みの一部となり絶品。 アルコール分 酸度 1.4 日本酒度 +12 精米歩合 原料米 使用酵母 杜氏 斎藤 泰幸 秋田県 |
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小鼓 緑 純米吟醸 ふくよかな色香と爽やかなのど越し。（蔵談） すっきり辛口ながらほどよい味ののりがうまい。ママさんお気に入り アルコール分 15.0〜16.0 日本酒度 精米歩合 原料米 五百万石20％ 兵庫北錦80％ 使用酵母 杜氏 兵庫県 |
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渓 純米吟醸 しっかりとした芳醇な味の中に王禄らしい辛さが光る。今年はやや甘めか？ アルコール分 酸度 日本酒度 精米歩合 原料米 使用酵母 杜氏 島根県 |
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アルコール分 酸度 日本酒度 精米歩合 原料米 使用酵母 杜氏 福井県 |
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